Preriscaldando il disidratatore enzimatico, la doratura enzimatica ha un effetto negativo sull'aspetto, sul valore nutritivo e sul sapore del succo, ma può denaturare o inattivare l'enzima quando il PH dell'enzima cambia o la temperatura aumenta.Questa apparecchiatura viene utilizzata per riscaldare e inattivare gli enzimi di materiali frantumati per prevenire l'ossidazione, l'ammorbidimento dei tessuti e la pastorizzazione.È un collegamento importante che influenza la forma organizzativa, il colore e la viscosità dei materiali finali nella fase di pretrattamento di frutta e verdura
Caratteristiche della macchina enzimatica di preriscaldamento ed estinzione
1. Preriscaldatore di succo tubolare, struttura semplice
2. La temperatura di uscita 55-95 gradi, può essere regolata in base ai requisiti di processo specifici
3. In base alle caratteristiche del materiale o ai requisiti di lavorazione, il mezzo di riscaldamento può essere il riscaldamento diretto a vapore o il riscaldamento a circolazione di acqua calda
4. Sistema di controllo PID, alto grado di automazione
5 Contatto materiale con acciaio inossidabile di alta qualità, in linea con gli standard di igiene alimentare